萌典
華語辭典
華語辭典
…分類索引
…部首表
臺灣台語
…分類索引
…諺語
臺灣客語
…諺語
兩岸詞典
…分類索引
…部首表
火
+
7
= 11
烹
ㄆㄥ
pēng
ㄆㄥ
p
ē
ng
一
種
烹飪
方法
。
將食
物
入
沸
油
半
煎
炸
至
熟
,
加
佐料
後
略
一
沸
滾
即
成
。
《
左傳
.
昭
公
二
十
年
》:
「
水火
醯
醢
鹽梅
以
烹
魚肉
,
燀
之
以
薪
。」
古代
一
種
以
鼎
煮
人
的
酷刑
。
《
戰國策
.
趙
策
三
》:
「
然
吾
將
使
秦
王
烹
醢
梁
王
。」
《
新唐書
.
卷
八
五
.
竇建德
傳
》:
「
河
間
久
拒守
,
多
殺
士
,
今
力
窮
而
下
,
請
烹
之
。」
殺
、
滅
。
《
淮南子
.
說
林
》:
「
狡
兔
得
而
獵犬
烹
,
高
鳥
盡
而
強弩
藏
。」
《
史記
.
卷
六
.
秦始皇
本紀
》:
「
烹滅
彊
暴
,
振救
黔首
,
周
定
四極
。」
餚饌
。
宋
.
陸游
〈
故里
〉
詩
:
「
芋
魁
菰
首
君
無
笑
,
老子
看來
是
大烹
。」
英
to boil; to brew (tea), to cook by briefly stir-frying and then mixing in sauce, (old) to boil to death (judicial punishment in ancient times)
德
kochen; aufbrühen (V, Ess), schnell in Öl braten und würzen (V, Ess)
法
bouillir, cuire