肉 +9 = 13

腩ㄋㄢˇnǎn

ㄋㄢˇnǎn
  1. 牛肚子上或肋骨附近柔軟的嫩肉。
    如：「牛腩」。
  2. 以調味品浸漬的肉。
    《齊民要術．卷九．炙法》：「腩炙：羊、牛、獐、鹿肉皆得，方寸臠切，蔥白研令碎，和鹽豉汁，僅令相淹，少時便炙。」
英brisket, belly beef, spongy meat from cow's underside and neighboring ribs, see 牛腩[niu2 nan3] esp. Cantonese, erroneously translated as sirloin
德Lendenstück (S)​
法abdomen, poitrine, ventre de boeuf