炸ㄓㄚˊzhá

ㄓㄚˊzhá

一種烹飪方法。把食物投入多量的沸油中，直至外皮成金黃色即可撈起。

炸ㄓㄚˋzhà

ㄓㄚˋzhà

用火藥、炸彈等進行爆破。
如：「炸山」。
東西爆裂。
如：「爆炸」、「熱水瓶突然炸了！」
突然發怒、生氣。
如：「他聽見這話，登時炸了。」

英to deep fry, (coll.) to blanch (a vegetable), Taiwan pr. [zha4], to burst; to explode, to blow up; to bomb, (coll.) to fly into a rage, (coll.) to scamper off; to scatter

德explodieren (V), frittieren, in Öl braten, ausbacken (V, Ess)

法frire, faire frire, frit, éclater, copeaux

台語烰、乍、糋